5 Erros na Cozinha Que Te Fazem Engordar

Sabe aqueles dias em que emagrecer parece difícil? Pois é, acontece com todo mundo. São nestes dias que precisamos de muita força, até mesmo na hora de cozinhar. Qualquer deslize pode fazer a gente engordar sem nem perceber.

Você já deve saber que, dependendo do seu organismo, a tendência de engordar é constante e todo cuidado é pouco. Muitas vezes, é fácil esquecer que aquele temperinho a mais pode ser cruel, aumentando o inchaço e até deixando com mais vontade de comer. São pequenos detalhes que precisamos combater constantemente.
Se você não tem certeza se está fazendo tudo certo, confira 5 Erros na Cozinha que podem estar te fazendo engordar sem notar:

        Queijo: sabe aquela macarronada que você gosta de salpicar queijo por cima? Então, se a massa já não tinha calorias suficientes, você torna o prato ainda mais pesado e sem motivo. Tudo bem que queijo ralado pode dar um toque a mais no sabor, porém, seu emagrecimento não precisa de mais um inimigo como esse.

        Sobremesa: é natural querer comer um doce após as refeições, o que não pode é criar o hábito de preparar sobremesas que são bombas calóricas. Esqueça as tortas de chocolate e chantili e prepare saladas de fruta, mousses lights e outros pratos mais simples. Dessa forma, você não vai se sentir tentado a exagerar.



    Carboidrato: você já preparou arroz com batata em casa? Ou fez nhoque e batata frita para a mesma refeição? Pode até ser gostoso, mas com muito mais carboidrato do que você deveria ingerir numa só fez. Tente fazer uma divisão melhor, com mais proteínas e saladas.

    Beliscar: enquanto você prepara a refeição, você fica beliscando os ingredientes? Muitas vezes a gente nem percebe, mas acaba consumindo 100, 150 calorias apenas durante a preparação dos alimentos. Vá devagar e preste atenção no quanto você está comendo fora das refeições.

    Sal: grande tragédia das refeições, o excesso de sal é cruel para a saúde e para o emagrecimento. Priorize os temperos naturais, salsinha, cebolinha, entre outros e deixe o sabor mais apurado e menos salgado.

Pode não parecer, mas mudar pequenos hábitos pode ser essencial para dar aquela acelerada no seu emagrecimento. Ou, pelo menos para evitar que você continue engordando sem saber porque. Quanto mais atenta você conseguir ficar com suas refeições, mais fácil será emagrecer e se acostumar à nova rotina.

*fonte-emagrecerrapido.com

Dicas

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7 DICAS PARA PERDER PESO

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FARELO DE AVEIA AJUDA A EMAGRECER

Farelo de aveia tem mais fibras do que o grão, ou seja, possui uma quantidade maior de beta-glucanas e seus benefícios

Farelo é uma palavra que sempre tem uma conotação negativa, como se fosse o resto de um alimento. Aliás, o farelo de aveia é exatamente isso, a camada externa do grão que é retirada no processo de refino, e antes acabava não sendo aproveitada. Porém, assim como o farelo de trigo, descobriu-se que estava sendo desperdiçada uma quantidade importante de nutrientes, como as fibras! Isso porque os farelos são sempre alimentos integrais.

De resto, a composição nutricional de ambos os alimentos são semelhantes, o que significa que o farelo pode conter glúten. A aveia em si não contém glúten, mas como na maior parte do mundo ele é processado junto ao trigo, é considerado um dos alimentos perigosos para os celíacos. Por isso, é importante sempre verificar a embalagem, pois se ele contiver traços dessa proteína, deverá constar na embalagem "contém glúten".

E no caso da aveia, não é qualquer fibra de que estamos falando, já que as beta-glucanas são um tipo especial e estão em abundância na parte externa da aveia, trazendo benefícios ao nosso organismo, como a maior demora na absorção da glicose e do colesterol. 

Principais nutrientes do farelo de aveia

Nutrientes	Farelo de Aveia (30 g)	Aveia (30 g)
Calorias	74 kcal	117 kcal
Carboidratos	19,87 g	19,88 g
Proteínas	5,19 g	5.07 g
Gorduras totais	2,11 g	2,07 g
Gorduras saturadas	0,39 g	0,36 g
Gorduras monoinsaturadas	0,71 g	0,65 g
Gorduras poli-insaturadas	0,83 g	0,76 g
Fibras	4,6 g	3,2 g
Cálcio	17 mg	16 mg
Ferro	1,62 mg	1,42 mg
Magnésio	70 mg	53 mg
Fósforo	220 mg	157 mg
Potássio	170 mg	129 mg
Sódio	1 mg	1 mg
Zinco	0,93 mg	1,19 mg
Vitamina B1 (Tiamina)	0,35 mg	0,23 mg
Vitamina B2 (Riboflavona)	0,06 mg	0,04 mg
Vitamina B3 (Niacina)	0,28 mg	0,28 mg
Vitamina B6	0,05 mg	0,03 mg
Vitamina B9 (Ácido fólico)	16 mcg	17 mcg
Vitamina E	0,3 mg	--
Vitamina K	1 mcg	--

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos          

Ao comparar o farelo com a aveia, percebemos que boa parte de suas vitaminas e minerais estão em quantidades equilibradas na comparação. O farelo perde para a quantidade de zinco da aveia, mas em compensação ganha em vitamina E e K, em minerais como o ferro, potássio e fósforo, tem um pouco mais de gorduras totais, principalmente as monoinsaturadas, que ajudam a aumentar o colesterol HDL, considerado bom para nosso organismo.

Saiba mais

• Aveia: o cereal que regula o intestino
• Aveia ajuda a emagrecer e reduzir o colesterol

Outra vantagem está na quantidade de fibras, compostas principalmente por um tipo solúvel chamado beta-glucana, que traz ainda mais benefícios para saúde ao se transformar em um gel no sistema digestivo quando entra em contato com a água. 

Ambos contém esse tipo de fibra, mas o farelo é bem mais rico. Para se ter uma ideia, a quantidade de fibras recomendada ao dia é 35 gramas. A porção recomendada de farelo de aveia (30 gramas ou duas colheres de sopa) contém 4,6 g desses nutrientes, ou seja, 18% do que precisamos ao dia. Enquanto isso, a aveia comum corresponde a 11% das nossas necessidades diárias. Veja qual porcentagem do Valor Diário* de alguns nutrientes o farelo também carrega: 

• 31,5% de fósforo
• 29% de vitamina B1
• 26,5% de magnésio
• 18% de fibras
• 13% de zinco
• 11,5% de ferro
• 10% de proteínas
• 6,5% de carboidratos
• 6% de ácido fólico
• 4,5% de vitamina B2
• 4% de vitamina B6
• 4% de gorduras totais
• 3% de vitamina E
• 2% de vitamina B3
• 2% de gorduras saturadas
• 2% de cálcio
• 1,5% de vitamina K
• 0,05% de sódio.

* Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Benefícios do farelo de aveia

Traz saciedade O farelo tem mais fibras do que o grão em si, e em ambos os casos os dois tipos de fibras estão presentes: as insolúveis, como a celulose, que não são quebradas pelo nosso corpo. E as solúveis, estrelas desse alimento, que tem sua maior representante nas beta-glucanas. Sua característica é absorver a água e formar um gel no estômago e intestino, aumentando seu tamanho. Ele ainda forra as paredes desses órgãos, tornando mais lenta a absorção dos nutrientes e deixando o bolo alimentar mais tempo parado. A vantagem desses dois mecanismos é que informam o corpo que ele pode liberar hormônios de saciedade, evitando que você coma muito mais. 

Regula o intestino Mais uma vez as fibras são as heroínas! O gel formado quando elas entram em contato com a água ajuda no trânsito intestinal. E as beta-glucanas são fermentadas no intestino, o que estimula o crescimento da microbiota intestinal (conhecida também como flora intestinal), que são as bactérias benéficas que carregamos ali. Isso melhora o organismo de várias formas, inclusive estimulando os movimentos peristálticos. 

Uma equipe de pesquisadores ingleses do Imperial College analisou vinte e cinco estudos que envolviam mais de duas milhões de pessoas. Os pesquisadores chegaram à conclusão de que a alta ingestão de fibra alimentar, particularmente de cereais e grãos integrais como a aveia e seu farelo, está associada com a redução do risco de câncer colorretal. A cada adição de 10 g por dia de grãos integrais no total de fibras ingeridas, constatou-se uma redução de 10% no risco da doença. 

Ajuda a defender o organismo Ao estimular as bactérias do intestino, as fibras também ajudam nosso sistema imunológico, afinal porque 60% do total de imunoglobulinas do nosso corpo estão nesse órgão! Além disso, as bactérias do bem transformam as fibras em ácidos graxos de cadeia curta, que impedem que os microrganismos ruins do intestino invadam a corrente sanguínea e se espalhem pelo nosso corpo, criando uma defesa indireta também. 

Colabora a prevenir diabetes Lembra-se do gel formado pelas beta-glucanas, que retardam a absorção de alguns nutrientes? Um deles é a glicose, que acaba sendo enviada em doses menores para a corrente sanguínea. O resultado disso é que o pâncreas precisa produzir menos insulina, que coloca esses nutrientes para dentro da célula. Isso evita que os órgãos se tornem resistentes ao hormônio e que seja preciso mais dessa substância para absorver a mesma quantidade de açúcar, quadro que pode evoluir para diabetes tipo 2. 

Outra boa notícia é que a insulina é responsável por fazer com que as gorduras se armazenem no tecido adiposo. Portanto, se sua produção cai, o processo tende a reduzir, evitando um acúmulo de "massa gorda". 

Aliado do coração O colesterol também tem sua absorção reduzida devido ao gel formado pelas fibras. Isso faz com que o nutriente não sobre no nosso corpo. Estudos mostram que a ingestão do cereal, especialmente na forma de farelo, é benéfica para quem tem essa taxa alta, já que ocorre uma diminuição de até 10%. 

Traz bem-estar Por ser uma alimento rico em proteínas, a aveia contém triptofano, um precursor da serotonina, neurotransmissor responsável pelo controle do nosso humor, conhecido como amigo do bem-estar. Para a conversão de um para o outro, é necessária a ação de uma enzima, que só funciona bem quando os níveis de alguns nutrientes estão adequados, entre eles, o magnésio, encontrado também por aqui.

Saiba mais

• Os benefícios de incluir fibras na dieta
• Coma mais fibras e aproveite os benefícios

Ajuda o cérebro Como vimos, o farelo de aveia tem boas quantidades de vitamina B1. Todas as pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no metabolismo do oxigênio e da glicose, as principais fontes de combustível celular. A B1, ainda por cima, tem essa ação principalmente nos neurônios, células que formam nosso cérebro. 

Quantidade recomendada de farelo de aveia

De uma a duas colheres de sopa por dia (quantidade que gira em torno de 15 a 30 gramas) é o suficiente para consumir o farelo de aveia. E lembre-se de incluir também uma boa quantidade de líquidos, entre 1,5 e 2 litros ao dia, para que as fibras façam efeito. 

Como consumir o farelo de aveia

A aveia é cheia de benefícios, mas o processo de refino do grão tira parte de suas fibras, que ficam no farelo

O farelo de aveia pode ser consumido acompanhando frutas, misturado a sucos, iogurtes e vitaminas e ou mesmo em massas doces e salgadas de tortas, bolos e biscoitos. 

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POR QUE A GENTE ENGORDA

1-VOCE COME CARBOIDRATOS (PÃES,MASSAS,DOCES....)

2-O CORPO TRANSFORMA OS CARBOIDRATOS EM GLICOSE,TAMBEM CONHECIDA COMO AÇÚCAR NO SANGUE

3-PARA ELIMINAR O AÇÚCAR NO SANGUE,O CORPO LIBERA INSULINA


4-A INSULINA SUSPENDE A QUEIMA DE GORDURA

5-ESTIMULA O FÍGADO CONVERTER O AÇÚCAR EM GORDURA

6-QUANDO O AÇÚCAR DIMINUE VOCE AINDA TEM INSULINA NO SANGUE

7-SEM TER DE ONDE TIRAR ENERGIA VOCE SENTE FOME E COME MAIS

8-VOCE NAO ENGORDA PORQUE COME DEMAIS

9-VOCE COME DEMAIS PORQUE ESTA ENGORDANDO

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VOCE TEM FOME DE QUE ?

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RECEITAS DUKAN COM POUCOS CARBOIDRATOS

Para aqueles lanchinhos com pouco carboidratos, segue algumas receitas com farelo de aveia, super rápidas e fáceis:
 
INGREDIENTES:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de  farelo de aveia
• 1 colher de sopa de iogurte natural
• 1 colher de chá de fermento para bolo

MODO DE FAZER:

Misture tudo,coloque sal a gosto,se quiser  use temperos como oregano,depois 

asse no forno microondas ,potencia alta por 2 minutos,aguarde o tempo de espera,

tire da forma e divida em 2, recheie com ricota temperada,peito de peru ou outro 

recheio de seu gosto,coloque em uma frigideira ou sanduicheira para grelhar.

Se usar um potinho redondo para assar ele fica com formato de pão de hamburger,

se for um prato fica parecido com piadina.

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FOLHAS VERDES,ALIMENTO SAUDAVEL E COM POUCA CALORIA

Na hora das compras olhe em especial para os alimentos verdes,com muita clorofila,vitaminas e fibras, enche os olhos ,o prato e o estômago.

ALFACE- apenas 14 calorias em 100gramas

CHICÓRIA- tambem 14 calorias em 100 gramas












                                                                  REPOLHO- 24 calorias em 100 gramas,além de ser barato

                      COUVE- 27 calorias em 100 gramas

ESPINAFRE- 16  calorias em 100 gramas

    RÚCULA- 25 calorias100gramas

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POR QUE BEBER AGUA EMAGRECE

a vida começou a agua,a Terra vista do espaço e quase toda azul, por causa dos mares, podemos ficar sem comida, se tivermos agua sobrevivemos mais algum tempo.
então beber agua é o  começo para mudar habitos alimentares e deixar alguns kilos pra trás,sem falar na saude de um modo geral,olha o que eu achei:

• -2 copos de agua apos acordar ativa os orgãos internos
• -1 copo de agua 30 minutos antes das refeições ajuda na disgestão
  
• -1 copo de agua antes do banho ajuda abaixar a pressão
• -1 copo de agua antes de dormir previne derrames e ataque cardiaco.

 se fala que devemos bebe pelo menos 2 litros de agua por dia,mas como?

dividimos assim:

• 2 copos antes do cafe da manhã
• 1 copo no meio da manhã
• 2 copos antes do almoço
• 1 copo antes do lanche
• 1 copo antes do jantar
• 1 copo antes de dormir

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LANCHES PARA EMAGRECER

quando bate aquela fominha,mentira aquela vontade de mastigar qualquer coisa doce ou salgada ,fica o terrivel dilema: o que comer????
entao eu achei umas coisinhas nas minhas pequisas que me ajudam bastante.

-overnights oats-aveia de um dia pra outro,eu uso farelo de aveia( depois vou postar o por que é melhor o farelo do que a aveia)lanchinho que voce pode fazer e deixar na geladeira e para ir comendo aos poucos,muita fibra,vitaminas,muito funcional,e muito gostoso.
ai vai a receita:

• ¼ de xícara de flocos de aveia (ou flocos de centeio - quinoa - milho - granola - enfim.. o que preferirem)

• ¼ de xícara de flocos de aveia (ou flocos de centeio -quinoa - milho - granola)

• 1/3 de xícara de leite (você pode usar o leite que preferir integral

• desnatado de soja ou de arroz)

• ¼ de xícara de iogurte grego ou iogurte natural

• 2 colheres de chá de sementes de chia

• ¼ colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo

Em um pote com tampa ou copo de vidro, adicione aveia em flocos, leite, iogurte grego, sementes de chia, adoce a gosto (açúcar, stevia, mel ou use a essência de baunilha ). Feche o pote e agite muito bem, se preferir misture com uma colher.  Adicione as frutas e/ou geleias e mexa delicadamente.  Coloque na geladeira durante a noite e retire no dia seguinte. Durante a noite, a aveia e as sementes de chia irão absorver o líquido e suavizar os sabores. A textura e o sabor no dia seguinte ficam ainda mais deliciosos. O ideal é consumir o overnights oats no máximo em até 2 dias após a preparação.

Outra forma de montar esse lanchinho é fazer camadas, você pode fazer uma camada de iogurte grego e chia, outra de aveia, de leite e entre essas camadas colocar as frutas, algo para adoçar e granola.

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POR QUE COMER DE 3 EM 3 HORAS

Nós achamos que para emagrecer devemos fechar a boca,o que na verdade tambem é importante,mas ai chega uma hora, que nao dá pra aguentar mais, e aí ,já era,todo o e esforço e sacrificio  se perde.
jejum  engorda, um absurdo,mas é verdade, voce ja conheceu alguem que come toda hora,sempre mastigando alguma coisa,mas é magro.
entao comer de 3 em 3 horas:

-acelara o metabolismo
-evita ataques de fome
-mantem os niveis de energia altos
-evita a perda de musculos
-evita picos de insulina no organismo
-melhora a queima de gordura

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43 ALIMENTOS COM CALORIAS NEGATIVAS

Olá, pensando em dietas, em como melhorar a saúde é que criei esse blog para reunir informações sobre esses assuntos que interessam a muitas pessoas que procuram ajuda e não sabem por onde começar espero que possa ajudá-los nessa busca! 

A maioria dos artigos e dicas já encontram-se publicados em outros locais na internet.

43 ALIMENTOS COM CALORIAS NEGATIVAS

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